Ingredientes:
30 ml. de aceite;
200 gr. Verduras variadas
(zanahoria, pimiento, zanahoria, calabacín,puerro,…);
200 gr. de filetes de ternera
tiernos;
50 ml de salsa de soja;
50 ml de agua
Preparación:
1.
Echamos el aceite en el vaso del
Thermomix ® y colocamos la mariposa en su posición. Calentamos 5 minutos,
temperatura Varoma, velocidad 1.
2.
Cortamos la verdura seleccionada en tiras.
Acabado el tiempo del Thermomix ® añadimos la verdura bien repartida a
ambos lados de las aspas de la mariposa. Programamos 10 minutos, temperatura
Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
3.
Cortamos el filete a tiras y lo añadimos al
vaso del Thermomix ® bien repartido a ambos lados de las aspas de la
mariposa. Programamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a
la izquierda.
4.
Añadimos la salsa de soja y el agua por el
bocal y programamos 5 minutos, temperatura Varoma ®, velocidad cuchara
giro a la izquierda, con el cubilete quitado para que evapore. la salsa.
Servimos
acompañado de arroz de guarnición y a disfrutar!
Truco:
Media hora antes de empezar a preparar la receta mete la carne troceada en un
bol con la soja y potencia así el sabor ;)
