Vinagretes i amanides molt bones

VINAGRETA MANGO

100 gr oli
sal
30 gr vinagre poma
1/2 mango
30 S/ VEL 7

Salmó o llagostins
Ensiam mesclum
1 poma a talls quadrats
Formatge feta
Aguacate
Llavors sesam
Nous petites
Cherry


VINAGRETA PESTO

100 g oli
Pinyons 1 grapat
Fulles albahaca 1 grapat
Sal
10 VEL

Aguacate
Tomate cherry
Rúcula
Burrata
Anxoves

Altres opcions

Esbarginia tallada rodones 1 cm
Forn sal i molt oli
170 uns 45 minuts

Esbarginia, tomaquet, pesto i mozzarela
Repetir una vegada més
Regar amb pesto
Acabar amb anxova


VINAGRETA MOSTASSA

1/2 cullarada postre mostassa dijon
1 cullarada vinagre modena
suc mitja llimona a ma
1 cullarada sopera mel
3 cullarades soperes oli
sal
pebre

Minipimer

Canonigos
Rucula
Figues a làmines
Pernil anec o formatge de cabra
Pinyons torrats


VINAGRETA TOMATE

1 tomate madur
12 fulles albahaca
12 olives negres sense pinyol
100 oli
30 gr vinagre poma
6 S/VEL 4


Tomaquet
Anxoves
Cogombre

Sucs de detox (Thermomix)

Sucs detox

Verd detox

* Una taza de espinacas frescas
* Un pepino
* Una manzana
* El zumo de medio limón
* Un trocito de jengibre
* 500 ml de agua

Preparación:
Lava las espinacas.
Pela el pepino y la manzana y trocéalos.
Introduce todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix junto con un vaso de agua y triturar a velocidad 5 durante un minuto.
Si quieres una textura más líquida añade un poco más de agua.


Per mal d'estomac

2 pomes
2 pastanagues
Jengibre 2 cms

Opcional

1 tall apit
Suc llimona


Tots els sucs adornats amb llavors de chia