Timbal de verdures (Lekue)

Ingredients:

- 1 alberginia
- 1/2 carbassó
- 1 patata mitjana
- 200 g tomàquet natural triturat
- 1 cullaradeta de sucre
- formatge ratllat
- sal, pebre i orenga



Preparació:


1. Tallar totes les verdures a làmines, sal i pebre
2. Anar posant capes de verdura, al final la salsa de tomaquet amb el sucre barrejat
3. Acabar amb el formatge ratllat
4. Coure 17 minuts al microones a potència màxima (800/1000)